Kırmızı Et Fiyatları Yükselişte: Piyasada Son Durum Ne?

Kırmızı et piyasasında fiyatların artması ve uluslararası alandaki görünürlüğün zayıflaması gündemde. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), Aralık 2025 verilerine göre kesim fiyatlarının hem aylık hem de yıllık bazda yükseldiğini açıkladı. İthalat girişimlerine rağmen fiyatlar 900 TL eşiğini aştı.

Ortalama Et Fiyatları Yükseliyor

Gazeteci Gazi Kutlu, iç piyasada yaşanan gelişmeleri eleştiriyor. Kutlu, sosyal medyada ithalat politikalarını sert sözlerle eleştirerek raflardaki ortalama et fiyatlarının 900 lirayı aştığını vurguluyor. Artan şap hastalığı da fiyatları olumsuz etkiliyor.

Dana Fiyatları Artıyor

UKON’un 25 Aralık 2025 tarihli bültenine göre, dana ve kuzu fiyatları yükselişte. Dana bıçak eti kilogram başına 569,19 TL’ye, kuzu bıçak etiyse 536,26 TL’ye yükseldi. Dana fiyatları bir önceki aya göre yüzde 3,5, yıllık bazda ise yüzde 53,4 arttı. Bölgesel verilere göre Karadeniz’de dana fiyatları 591,70 TL/KG’ye ulaştı.

Türkiye Sığır Eti Üretiminde Geriye Düşebilir

ABD Tarım Bakanlığı’nın raporuna göre Türkiye, dünyanın en büyük sığır eti üreticileri listesinden çıktı. Üretimde yaşanan düşüşle Türkiye’nin 2025 projeksiyonları da endişe verici düzeyde. Küresel sıralamada Brezilya, ABD ve Çin ilk sıralarda yer alırken Türkiye’nin gerilemesi dikkat çekiyor.